乙肝病毒携带者肝火旺盛可能是由于多种因素引起的，包括生活习惯、饮食、心理压力等。以下是一些建议，希望能对你有所帮助：

1. 饮食调理：饮食上应尽量避免辛辣、油腻、刺激性食物，多食用清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。同时，可以适当增加一些具有清热解毒作用的食物，如苦瓜、黄瓜、芹菜等。

2. 心理调节：肝火旺盛可能与心理压力有关，因此可以通过适当的心理调节来缓解。可以尝试进行一些放松的活动，如瑜伽、冥想、听音乐等，以减轻心理压力。

3. 中药调理：中医认为肝火旺盛可能与肝脏功能失调有关，可以通过中药调理来改善。可以咨询中医师，选择一些具有清热解毒作用的中药，如菊花、黄连、黄芩等，进行调理。

4. 运动锻炼：适当的运动可以促进血液循环，有助于肝脏功能的恢复。可以选择一些适合自己的运动方式，如散步、慢跑、太极拳等。

5. 生活习惯调整：保持良好的生活习惯，如规律作息、充足睡眠、戒烟限酒等，有助于肝脏功能的恢复。

希望这些建议对你有所帮助。如果你的症状持续或加重，建议及时就医，寻求专业医生的建议。