脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，可以通过多种检查手段进行诊断和评估病情。以下是一些常见的脂肪肝检查手段：

1. 肝生化检查：包括肝功能指标如谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、总胆红素（TBIL）等，可以评估肝脏的炎症和肝细胞坏死情况。

2. B超检查：通过B超可以观察肝脏的形态和结构，评估肝脏的大小、厚度、回声等，有助于判断肝脏的炎症、脂肪变和纤维化情况。

3. 磁共振成像（MRI）：MRI可以提供肝脏的详细解剖结构图像，有助于评估肝脏的脂肪变和纤维化情况。

4. 肝组织活检：通过肝组织活检可以直接观察肝脏组织，评估肝脏的炎症、纤维化和脂肪变情况。

5. 肝硬度测定：肝硬度测定是一种非侵入性的检查方法，通过测量肝脏的硬度和弹性，评估肝脏的纤维化程度。

6. 肝纤维化标志物检测：肝纤维化标志物如透明质酸（HA）、Ⅲ型前胶原（PC-Ⅲ）等，可以通过血液或尿液检测，评估肝脏的纤维化程度。

在进行脂肪肝检查时，医生通常会综合考虑这些检查手段的结果，并结合患者的病史、症状和体征，进行综合评估和诊断。