拔牙后喝酒的时间取决于拔牙后的恢复情况和个人体质。一般来说，拔牙后需要保持口腔清洁，避免食用过热、过辣、过酸、过甜的食物，以及避免吸烟和喝酒。

以下是一些建议：

1. 拔牙后24小时内：尽量避免喝酒。因为拔牙后，口腔内的伤口还没有完全愈合，喝酒可能会刺激伤口，导致疼痛和感染。

2. 拔牙后24小时至7天：在拔牙后的7天内，可以少量饮酒。但是，酒精可能会影响伤口愈合，导致疼痛和感染的风险增加。

3. 拔牙后7天至14天：在拔牙后的14天内，可以适量饮酒。但是，酒精可能会影响伤口愈合，导致疼痛和感染的风险增加。

4. 拔牙后14天以上：在拔牙后的14天后，可以正常饮酒。但是，仍然需要保持口腔清洁，避免食用过热、过辣、过酸、过甜的食物，以及避免吸烟和喝酒。

总之，拔牙后喝酒的时间应该根据个人的恢复情况和医生的建议来确定。在拔牙后的恢复期间，尽量避免喝酒，以促进伤口愈合和减少感染的风险。