脑梗小脑萎缩是一种严重的脑血管疾病，饮食对于患者的康复和治疗至关重要。以下是一些建议，供您参考：

1. 低脂饮食：脑梗小脑萎缩患者应该尽量避免高脂肪和高胆固醇的食物，如肥肉、油炸食品和动物内脏。这些食物会增加血液黏稠度，容易引起血栓形成。

2. 高纤维饮食：纤维可以帮助降低胆固醇和血糖水平，有助于控制脑梗小脑萎缩的病情。建议多食用蔬菜、水果、全谷类和豆类。

3. 富含维生素的食物：维生素对于脑梗小脑萎缩患者的康复非常重要。建议多食用富含维生素C、维生素E和维生素B的食物，如柑橘类水果、坚果、绿叶蔬菜和全谷类。

4. 低盐饮食：高盐饮食会增加血压，加重脑梗小脑萎缩的病情。建议患者尽量避免高盐食品，如腌制食品、咸肉和加工食品。

5. 适量蛋白质：脑梗小脑萎缩患者需要适量摄入蛋白质，以支持身体的修复和康复。建议选择低脂肪、低胆固醇的蛋白质来源，如鱼、鸡肉、豆类和坚果。

6. 控制碳水化合物：过多的碳水化合物摄入会增加血糖水平，对脑梗小脑萎缩患者的康复不利。建议患者控制碳水化合物的摄入量，选择低GI（血糖指数）的食物，如全谷类、蔬菜和水果。

7. 喝足够的水：脑梗小脑萎缩患者需要足够的水分来维持身体的正常功能。建议患者每天喝足够的水，保持身体的水分平衡。

总之，脑梗小脑萎缩患者的饮食应该以低脂、高纤维、富含维生素、低盐、适量蛋白质和低GI的食物为主，同时注意控制碳水化合物的摄入量。此外，患者还可以咨询专业医生或营养师，根据个体情况制定个性化的饮食计划。