胰腺炎是一种严重的消化系统疾病，中医治疗方法主要包括以下几个方面：

1. 中药治疗：中医认为胰腺炎与湿热、气滞有关，因此中药治疗主要采用清热解毒、疏肝理气的方法。常用的中药包括黄连、黄芩、栀子、枳实等。

2. 针灸治疗：中医认为胰腺炎与经络有关，针灸治疗可以通过刺激经络来调节胰腺功能。常用的穴位包括足三里、关元、中脘等。

3. 饮食调理：中医认为胰腺炎与饮食不当有关，因此饮食调理是治疗胰腺炎的重要方法。建议患者多食用清淡易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜等，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物。

4. 气功治疗：中医认为气功可以调节气血运行，促进胰腺功能恢复。常用的气功包括太极拳、气功呼吸法等。

需要提醒的是，中医治疗胰腺炎需要结合具体病情和体质情况，建议在中医师的指导下进行治疗。同时，胰腺炎是一种严重的疾病，如果出现症状应及时就医，进行西医治疗。