猪血是一种营养丰富的食物，含有丰富的铁、蛋白质和维生素B12。高血压患者可以适量食用猪血，但是需要注意以下几点：

1. 控制总热量：高血压患者需要控制总热量摄入，猪血只是其中一种食物，不能过量食用。

2. 控制脂肪摄入：高血压患者应该控制脂肪摄入，猪血中的脂肪含量较低，可以适量食用。

3. 控制盐分摄入：高血压患者应该控制盐分摄入，猪血本身并不含盐，但是烹饪猪血时可能会加入盐，需要注意控制。

4. 个体差异：高血压患者个体差异较大，建议在食用猪血前咨询医生或营养师的意见，以确定是否适合自己食用。

总之，高血压患者可以适量食用猪血，但是需要注意控制总热量、脂肪和盐分摄入。同时，建议在食用前咨询专业人士的意见。