器官衰竭是一种严重的疾病，通常伴随着多种症状。以下是一些老年人器官衰竭的症状：

1. 呼吸困难：由于肺部功能受损，老年人可能会出现呼吸困难，尤其是在活动或爬楼梯时。

2. 疲劳和虚弱：由于身体无法正常运转，老年人可能会感到极度疲劳和虚弱。

3. 水肿：由于肾脏功能受损，老年人可能会出现水肿，特别是在脚踝、腿部和腹部。

4. 消化问题：由于肝脏和胰腺功能受损，老年人可能会出现消化问题，如恶心、呕吐、腹泻或便秘。

5. 皮肤问题：由于肾脏功能受损，老年人可能会出现皮肤问题，如皮肤瘙痒、皮肤干燥、皮肤色素沉着等。

6. 心理问题：由于器官衰竭可能导致慢性疼痛和不适，老年人可能会出现心理问题，如焦虑、抑郁和失眠。

7. 贫血：由于肝脏功能受损，老年人可能会出现贫血，表现为疲劳、头晕和心悸。

8. 发热：由于感染或炎症，老年人可能会出现发热症状。

请注意，这些症状并不一定意味着老年人已经进入器官衰竭的阶段，但如果出现这些症状，建议老年人及时就医，以便进行进一步的检查和治疗。