胆结石是一种常见的疾病，饮食在胆结石的治疗和预防中起着重要的作用。以下是一些对胆结石病人有益的食物建议：

1. 高纤维食物：纤维可以促进肠道蠕动，有助于排除胆结石。建议摄入高纤维食物，如全谷类、蔬菜、水果和豆类。

2. 低脂肪食物：高脂肪饮食可能导致胆结石的形成。建议选择低脂肪食物，如瘦肉、鱼、低脂奶制品和豆类。

3. 高钙食物：钙有助于减少胆结石的形成。建议摄入高钙食物，如奶制品、豆腐和绿叶蔬菜。

4. 维生素K2：维生素K2有助于促进胆结石的溶解。建议摄入富含维生素K2的食物，如绿叶蔬菜、豆类和动物肝脏。

5. 低草酸食物：草酸是胆结石形成的一个重要因素。建议摄入低草酸食物，如新鲜水果、蔬菜和低草酸谷物。

6. 多喝水：保持足够的水分摄入有助于稀释胆汁，减少胆结石的形成。建议每天喝足够的水，保持足够的水分摄入。

总之，胆结石病人的饮食应该包括高纤维、低脂肪、高钙、维生素K2、低草酸和足够的水分。这些食物有助于预防胆结石的形成和促进结石的溶解。然而，每个人的身体状况和病情不同，建议在医生的指导下制定个性化的饮食计划。