食道癌晚期腹腔积水是一种严重的并发症，治疗方法通常包括手术、化疗和放疗。以下是一些可能的治疗方法：

1. 手术：腹腔镜手术可以用于治疗腹腔积水。手术的目的是去除肿瘤，同时修复受损的器官。手术可能包括切除肿瘤、切除部分或全部胃、切除部分或全部脾脏等。

2. 化疗：化疗是用药物来杀死癌细胞的治疗方法。化疗通常与手术一起使用，以提高治愈率。化疗药物可以通过静脉注射或口服给药。

3. 放疗：放疗是用高能射线来杀死癌细胞的治疗方法。放疗通常与手术一起使用，以提高治愈率。放疗可以通过外照射或内照射进行。

4. 疼痛管理：腹腔积水可能引起严重的疼痛。疼痛管理可以通过使用止痛药物、注射麻醉剂或手术来缓解疼痛。

5. 营养支持：腹腔积水可能导致消化功能受损，因此可能需要营养支持。营养支持可以通过静脉注射或口服营养剂来提供足够的营养。

治疗方案应该根据患者的具体情况来确定，因此建议在治疗前进行详细的评估和咨询。