是的，类风湿性关节炎患者通常可以食用牛肉。牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，含有丰富的维生素和矿物质，如铁、锌和维生素B12。牛肉还富含蛋白质，有助于促进组织的修复和再生。

然而，类风湿性关节炎患者在饮食上需要注意一些事项。首先，他们应该避免食用过多的脂肪和热量，因为过多的脂肪和热量可能会加重炎症反应。其次，他们应该避免食用过多的盐和调味料，因为过多的盐和调味料可能会加重关节疼痛和肿胀。

因此，类风湿性关节炎患者可以适量食用牛肉，但要注意控制总热量和脂肪摄入，避免食用过多的盐和调味料。此外，他们还可以选择其他低脂肪、高蛋白的食物，如鸡胸肉、鱼和豆类，以获得足够的蛋白质和营养。