虾是一种高蛋白、低脂肪的食物，对于早期肺癌术后的患者来说，适量食用虾可能是安全的。然而，具体的饮食建议最好咨询您的医生或营养师，以确保您的饮食符合您的个人情况和健康需求。

以下是一些关于虾的一般建议：

1. 选择新鲜的虾：尽量选择新鲜的虾，避免食用过期或腐烂的虾。

2. 烹饪方法：您可以选择蒸、煮或烤的方式来烹调虾，这样可以最大程度地保留虾的营养价值。

3. 控制食用量：尽管虾是健康的食物，但过量食用可能会导致摄入过多的蛋白质，因此建议适量食用。

4. 注意过敏反应：如果您对虾过敏，则应避免食用。

总之，虾是一种营养丰富的食物，对于早期肺癌术后的患者来说可能是安全的。但具体的饮食建议最好咨询您的医生或营养师。