冠心病的饮食调养方法可以分为以下几个方面：

1. 控制热量：冠心病患者需要控制每天的热量摄入，避免摄入过多的脂肪和热量。建议每天摄入的热量控制在1500-2000卡路里之间。

2. 选择低脂肪食物：冠心病患者应该选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼、禽肉、豆类、蔬菜、水果等。避免食用高脂肪食物，如肥肉、油炸食品、奶油制品等。

3. 增加膳食纤维：膳食纤维可以促进肠道蠕动，降低胆固醇和血糖水平。冠心病患者应该增加摄入高纤维的食物，如全谷类、豆类、蔬菜、水果等。

4. 控制胆固醇：冠心病患者应该控制胆固醇的摄入，避免食用高胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄、奶油等。可以选择低胆固醇的食物，如鱼、禽肉、豆类等。

5. 控制盐分：冠心病患者应该控制盐分的摄入，避免过多的盐分摄入导致高血压。建议每天摄入的盐分不超过6克。

6. 控制饮酒：冠心病患者应该限制饮酒，避免饮酒过量导致心脏病发作。建议男性每天饮酒量不超过2个标准饮品，女性不超过1个标准饮品。

7. 补充营养素：冠心病患者可以通过补充一些营养素来改善心脏健康。例如，补充维生素C、维生素E、叶酸、镁等营养素，有助于降低心脏病发作的风险。

总之，冠心病患者应该选择低脂肪、高纤维、低胆固醇的食物，控制热量、盐分和饮酒，并补充一些营养素，以促进心脏健康。