是的，老年人通常可以食用三七。三七是一种草药，具有多种药用功效，包括活血化瘀、止血、镇痛、抗炎等。老年人食用三七可以帮助改善血液循环，促进伤口愈合，缓解疼痛和炎症。

然而，老年人在使用三七时需要注意以下几点：

1. 剂量控制：老年人的体质和身体状况可能与年轻人不同，因此建议在使用三七时，遵循医生的建议，控制剂量。

2. 避免与其他药物相互作用：老年人可能同时服用多种药物，因此在使用三七时，应避免与其他药物相互作用，以免产生不良反应。

3. 选择合适的三七产品：市场上的三七产品种类繁多，老年人在选择时，应选择质量可靠、符合国家标准的产品。

总之，老年人可以适量食用三七，但要注意剂量控制和避免与其他药物相互作用，以确保安全和健康。如果您有任何疑虑或问题，建议咨询专业医生或药师的意见。