息肉切除手术是一种常见的外科手术，手术后是否能喝酒取决于息肉的类型、手术的严重程度以及个人的恢复情况。一般来说，手术后的恢复时间因人而异，但以下是一些常见的建议：

1. 术后恢复时间：息肉切除手术通常需要几天到几周的恢复时间，具体取决于手术的复杂性和个体差异。

2. 术后饮食：手术后，饮食应该以清淡、易消化的食物为主，避免食用辛辣、油腻或刺激性食物，以免刺激伤口。

3. 术后饮酒：手术后，建议避免饮酒，尤其是在术后的前几周内。酒精可能会刺激伤口，导致伤口愈合缓慢或感染的风险增加。

4. 术后恢复情况：手术后，伤口愈合情况是一个重要的考虑因素。如果伤口愈合良好，没有感染的迹象，可以逐渐增加饮酒的量。

5. 医生建议：最重要的是，手术后，最好咨询医生关于饮酒的建议。医生会根据手术的严重程度、恢复情况和个人情况来给出具体的建议。

总之，息肉切除手术后是否能喝酒，最好咨询医生，并根据个人情况和医生的建议来决定。