中晚期食道癌是一种严重的恶性肿瘤，治疗方法的选择取决于患者的具体情况和肿瘤分期。以下是一些常用的治疗方法：

1. 手术治疗：手术是早期食道癌的主要治疗方法。手术可以包括部分切除或全切除，以切除肿瘤和周围组织。手术治疗的成功率取决于肿瘤的分期和患者的整体健康状况。

2. 放疗：放疗是一种常用的辅助治疗方法，用于治疗局部晚期食道癌。放疗可以通过高能射线杀死癌细胞，并缩小肿瘤。放疗通常与手术治疗结合使用，以提高治疗效果。

3. 化疗：化疗是一种全身性治疗方法，用于治疗晚期食道癌。化疗药物可以通过静脉注射或口服给药，杀死癌细胞。化疗通常与手术治疗或放疗治疗结合使用，以提高治疗效果。

4. 靶向治疗：靶向治疗是一种新的治疗方法，利用特定的药物来靶向攻击癌细胞中的特定分子。靶向治疗可以减少副作用，并提高治疗效果。

5. 免疫治疗：免疫治疗是一种新的治疗方法，利用患者的免疫系统来攻击癌细胞。免疫治疗可以通过激活患者的免疫细胞或使用特定的药物来增强免疫反应。

6. 姑息治疗：姑息治疗是一种综合治疗方法，旨在减轻患者的疼痛和不适症状，提高生活质量。姑息治疗可以包括疼痛管理、营养支持和心理支持。

治疗方法的选择通常由专业医生根据患者的具体情况和肿瘤分期来决定。患者可以与医生讨论这些治疗方法，并选择最适合自己的治疗方案。