喝啤酒和吃头孢这两种行为可能会导致不良的健康后果。

首先，头孢是一种抗生素药物，通常用于治疗细菌感染。头孢与啤酒中的酒精成分会发生相互作用，导致头孢的代谢速度变慢，从而增加头孢在血液中的浓度。这可能会导致头孢的毒性增加，引起不良反应，如恶心、呕吐、腹泻、皮疹、头痛、头晕等。

其次，啤酒中含有一些成分，如乙醇、二氧化碳和苦味剂，这些成分可能会与头孢发生化学反应，导致头孢的活性降低或失效。这可能会导致治疗效果不佳，甚至可能导致细菌感染的复发。

因此，如果你正在服用头孢药物，建议避免饮酒，特别是在服用头孢药物的期间。如果你在服用头孢药物之前或之后喝了啤酒，建议立即咨询医生，以确定是否需要调整治疗方案。

总之，喝啤酒和吃头孢这两种行为可能会导致不良的健康后果，建议在服用头孢药物期间避免饮酒，并咨询医生以获取专业建议。