脂肪肝是指肝脏内脂肪堆积过多，导致肝细胞损伤和炎症反应的一种疾病。它对人体的影响主要包括以下几个方面：

1. 增加患上其他疾病的风险：脂肪肝可能会导致胰岛素抵抗、高血压、糖尿病等慢性疾病，从而增加患上其他疾病的风险。

2. 影响肝脏功能：脂肪肝会导致肝脏功能受损，使得肝脏无法正常分泌胆汁，从而引起黄疸、腹水等症状。

3. 增加肝癌发生率：脂肪肝是导致肝癌发生的重要因素之一。长期存在脂肪肝，有可能会引起慢性炎症反应，最终导致肝细胞损伤和癌变。

4. 影响心血管健康：脂肪肝也与心血管疾病有关。长期存在脂肪肝，可能会导致血液黏稠度增加，从而增加心血管疾病的风险。

总之，脂肪肝对人体的影响是非常严重的。如果您怀疑自己患有脂肪肝，请及时就医并接受治疗。