脑血栓是一种严重的脑血管疾病，预后饮食注意事项对于患者的康复至关重要。以下是一些脑血栓预后饮食的注意事项：

1. 控制盐的摄入：过多的盐摄入可能导致高血压，加重脑血栓的症状。建议每天摄入的盐量不超过6克。

2. 增加新鲜蔬菜和水果的摄入：新鲜蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于促进血液循环和降低血压。建议每天摄入5份蔬菜和水果。

3. 控制脂肪和胆固醇的摄入：过多的脂肪和胆固醇摄入可能导致动脉硬化，加重脑血栓的症状。建议选择低脂肪、低胆固醇的食物，如鱼、鸡肉、豆类和坚果。

4. 增加膳食纤维的摄入：膳食纤维有助于降低胆固醇和血糖水平，促进肠道健康。建议每天摄入25-30克的膳食纤维，可以通过全谷类、蔬菜和水果来获得。

5. 控制饮酒：饮酒可能导致高血压和动脉硬化，加重脑血栓的症状。建议男性每天饮酒不超过2个标准饮品，女性不超过1个标准饮品。

6. 控制咖啡因的摄入：过多的咖啡因摄入可能导致高血压和心跳加快，加重脑血栓的症状。建议每天摄入的咖啡因不超过400毫克。

7. 保持足够的水分摄入：充足的水分摄入有助于稀释血液，降低血液黏稠度。建议每天摄入足够的水分，建议男性每天至少2.5升，女性每天至少2升。

总之，脑血栓预后饮食的注意事项包括控制盐、增加新鲜蔬菜和水果、控制脂肪和胆固醇、增加膳食纤维、控制饮酒和咖啡因的摄入，以及保持足够的水分摄入。这些注意事项有助于促进脑血栓患者的康复和预防复发。