龋齿，也被称为蛀牙，是由于细菌感染和牙齿的酸性物质（如细菌产生的酸和食物残留的酸性物质）共同作用而形成的。以下是龋齿发生的详细过程：

1. 细菌感染：龋齿的发病与细菌感染密切相关。牙齿表面覆盖着一层叫做牙釉质的硬质物质，细菌在牙釉质表面生长和繁殖。这些细菌主要包括变形链球菌和乳酸杆菌。

2. 酸性物质：酸性物质是龋齿形成的另一个重要因素。酸性物质包括细菌产生的酸和食物残留的酸性物质。这些酸性物质侵蚀牙釉质，使其变得脆弱。

3. 牙釉质侵蚀：酸性物质侵蚀牙釉质，使其变得脆弱。当牙釉质被侵蚀时，细菌可以进入牙齿内部，进一步侵蚀牙本质。

4. 牙本质侵蚀：牙本质是牙齿内部的硬质组织，位于牙釉质之下。当牙釉质被侵蚀时，细菌可以进入牙本质，进一步侵蚀牙本质。

5. 龋洞形成：随着牙本质的侵蚀，牙齿内部的空腔（龋洞）形成。龋洞的形成是一个缓慢的过程，通常需要几个月或几年。

6. 龋齿进展：一旦龋洞形成，细菌和酸性物质会继续侵蚀牙本质，导致龋齿的进展。龋齿的进展速度取决于龋洞的大小、细菌的数量和酸性物质的浓度。

7. 牙齿疼痛：当龋洞进展到一定程度时，牙齿内部的神经受到刺激，导致牙齿疼痛。疼痛可能是轻微的，也可能非常剧烈。

8. 治疗龋齿：治疗龋齿的方法包括填充龋洞、拔除牙齿和修复牙齿。治疗的目的是阻止龋齿的进展，恢复牙齿的健康。

希望这个详细解释能够帮助你更好地理解龋齿的形成过程。如果你有任何其他问题，我很乐意为你解答。