腰椎间盘突出是一种常见的脊柱问题，饮食在腰椎间盘突出治疗和康复中起着重要的辅助作用。以下是一些腰椎间盘突出饮食禁忌：

1. 辛辣食物：辛辣食物如辣椒、花椒、生姜等，会刺激胃肠道，导致胃肠道功能紊乱，可能加重腰椎间盘突出症状。

2. 油腻食物：油腻食物如油炸食品、肥肉、奶油等，会增加胃肠道负担，可能加重腰椎间盘突出症状。

3. 高糖食物：高糖食物如糖果、甜点、碳酸饮料等，会导致血糖波动，可能加重腰椎间盘突出症状。

4. 咖啡因：咖啡因会刺激胃肠道，可能加重腰椎间盘突出症状。因此，腰椎间盘突出患者应尽量避免饮用咖啡、茶、碳酸饮料等含咖啡因的饮料。

5. 酒精：酒精会扩张血管，增加腰椎间盘突出患者的疼痛和不适感。因此，腰椎间盘突出患者应尽量避免饮酒。

6. 高纤维食物：高纤维食物如蔬菜、水果、全谷类等，有助于促进胃肠道蠕动，有助于缓解腰椎间盘突出症状。

7. 低纤维食物：低纤维食物如白米饭、白面包、白面条等，容易导致胃肠道蠕动减缓，可能加重腰椎间盘突出症状。

总之，腰椎间盘突出患者应尽量选择清淡、易消化、低纤维的食物，避免辛辣、油腻、高糖、咖啡因和酒精等食物。此外，腰椎间盘突出患者还应注意饮食的均衡和多样化，以提供足够的营养支持。