养胃的第一步是选择一些对胃部友好的蔬菜。以下是一些适合养胃的蔬菜：

1. 菠菜：菠菜富含叶绿素、维生素C和叶酸，有助于促进胃黏膜修复和消化。

2. 胡萝卜：胡萝卜富含β-胡萝卜素，有助于保护胃黏膜，减少炎症和溃疡的发生。

3. 山药：山药富含黏液蛋白和多糖，有助于保护胃黏膜，促进胃的消化功能。

4. 南瓜：南瓜富含果胶和纤维素，有助于促进胃的消化功能，减少胃部不适。

5. 卷心菜：卷心菜富含纤维素和维生素C，有助于促进胃的消化功能，减少胃部不适。

6. 甘蓝：甘蓝富含纤维素和维生素C，有助于促进胃的消化功能，减少胃部不适。

7. 西红柿：西红柿富含番茄红素和维生素C，有助于促进胃的消化功能，减少胃部不适。

除了选择适合养胃的蔬菜外，还需要注意饮食的均衡和适量的摄入，避免过度食用刺激性食物和饮料，如辛辣、油腻、咖啡和酒精等。同时，保持良好的饮食习惯和规律的作息时间也是养胃的重要因素。