扁桃体炎（Tonsillitis）通常是由细菌或病毒感染引起的。扁桃体是位于喉咙底部的一对淋巴组织，当细菌或病毒感染扁桃体时，就会引起炎症，导致扁桃体发炎。

扁桃体炎的症状包括：

1. 喉咙疼痛：扁桃体发炎时，喉咙会感到疼痛和不适。

2. 喉咙红肿：扁桃体发炎时，扁桃体会变得红肿，有时还会出现脓包。

3. 发热：扁桃体发炎时，患者可能会出现发热的症状，体温可能会升高到38°C以上。

4. 喉咙分泌物增多：扁桃体发炎时，喉咙分泌物可能会增多，导致喉咙感觉不舒服。

5. 咳嗽：扁桃体发炎时，患者可能会出现咳嗽的症状，尤其是在晚上或早晨。

扁桃体炎通常分为急性和慢性两种类型。急性扁桃体炎通常由病毒感染引起，症状比较轻，一般可以自行缓解。慢性扁桃体炎通常由细菌感染引起，症状比较严重，可能需要治疗。

治疗扁桃体炎的方法包括：

1. 休息：扁桃体炎时，患者需要休息，以帮助身体恢复。

2. 饮食调理：扁桃体炎时，患者需要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以减轻喉咙疼痛和肿胀。

3. 药物治疗：扁桃体炎时，医生可能会开具抗生素或抗病毒药物，以帮助控制炎症和感染。

4. 手术治疗：如果扁桃体炎严重或反复发作，医生可能会建议手术切除扁桃体。

总之，扁桃体炎通常是由细菌或病毒感染引起的，症状包括喉咙疼痛、红肿、发热、喉咙分泌物增多和咳嗽等。治疗方法包括休息、饮食调理和药物治疗，严重的情况可能需要手术治疗。