拔牙后饮食上需要注意以下几点：

1. 避免咀嚼：在拔牙后的几天内，尽量避免咀嚼食物，特别是硬物和纤维食物，以免刺激伤口。

2. 清淡饮食：在拔牙后的几天内，饮食应该尽量清淡，避免辛辣、刺激性食物，如辣椒、醋、洋葱等，以免刺激伤口。

3. 选择软食：在拔牙后的几天内，可以选择一些软食，如煮熟的米饭、面条、煮熟的蔬菜等。这些食物容易咀嚼和吞咽，不会对伤口造成太大的刺激。

4. 喝足够的水：在拔牙后的几天内，要喝足够的水，保持口腔湿润，有助于伤口的愈合。

5. 避免饮酒和吸烟：在拔牙后的几天内，尽量避免饮酒和吸烟，以免刺激伤口，导致伤口愈合缓慢。

6. 逐渐恢复咀嚼能力：在拔牙后的几天内，可以逐渐恢复咀嚼能力，从软食开始，逐渐过渡到半软、软硬适中的食物，最后恢复到正常的咀嚼能力。

总之，在拔牙后的几天内，饮食应该以清淡、软食为主，避免咀嚼硬物和刺激性食物，保持口腔湿润，避免饮酒和吸烟，逐渐恢复咀嚼能力。这样有助于伤口的愈合和康复。