高血脂是指血液中的胆固醇和甘油三酯含量过高，容易导致心脑血管疾病。以下是高血脂饮食需要注意的几点：

1. 控制总脂肪摄入：高脂肪饮食会增加胆固醇和甘油三酯的含量，因此应该尽量减少动物性脂肪、饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。

2. 多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于降低胆固醇和甘油三酯含量，预防心脑血管疾病。

3. 适量摄入全谷类食物：全谷类食物中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于降低胆固醇和甘油三酯含量，预防心脑血管疾病。

4. 减少饱和脂肪酸摄入：饱和脂肪酸是一种不健康的脂肪，容易导致心脑血管疾病。应该尽量减少动物性食品、肉类等高饱和脂肪酸的食品。

5. 控制盐分摄入：过多的盐分摄入会增加血压，增加心脏病和中风的风险。应该适当控制盐分摄入。

6. 多喝水：多喝水可以帮助排除体内废物和毒素，保持身体健康。

7. 控制饮酒量：过度饮酒会增加心脏病和中风的风险。应该适量饮酒或者避免饮酒。

8. 合理搭配膳食：高血脂患者应该合理搭配膳食，避免单一营养不足或者过度营养。可以咨询专业医生或营养师的建议。