食管癌手术后的护理是非常重要的，以下是一些建议：

1. 饮食调理：手术后，饮食应该以清淡、易消化的食物为主，避免辛辣、油腻和刺激性食物。建议少量多餐，避免过度饱腹。

2. 保持口腔清洁：手术后，口腔容易出现感染，建议每天用温盐水漱口，保持口腔清洁。

3. 保持伤口干燥：手术后，伤口容易出现渗出物，建议保持伤口干燥，避免伤口周围潮湿。

4. 定期复查：手术后，定期复查非常重要，医生会根据具体情况制定复查计划。建议按照医生的建议进行复查，以便及时发现和处理术后并发症。

5. 保持良好的生活习惯：手术后，保持良好的生活习惯非常重要，包括戒烟限酒、保持健康的体重、适度运动等。这些生活习惯有助于术后康复和预防术后复发。

6. 心理支持：手术后，患者可能会经历心理压力和不适，建议家属或朋友提供心理支持，帮助患者缓解心理压力。

总之，食管癌手术后的护理需要综合考虑饮食、伤口护理、定期复查和生活习惯等方面，患者和家属应该积极配合医生的治疗和建议，共同促进术后康复。