冬天身上痒一抓就起红疙瘩可能是由多种原因引起的。以下是一些可能的原因和建议：

1. 皮肤干燥：冬天天气干燥，皮肤容易失去水分，导致瘙痒和红疙瘩。建议使用保湿霜或润肤露来滋润皮肤，保持皮肤湿润。

2. 过敏：某些人可能对某些物质过敏，如羊毛、羽绒、花粉等，导致皮肤瘙痒和红疙瘩。建议避免接触过敏原，或使用抗过敏药物。

3. 皮肤感染：皮肤感染也可能引起瘙痒和红疙瘩。建议保持皮肤清洁，避免抓挠，以免感染扩散。如果瘙痒和红疙瘩持续存在，建议就医寻求专业医生的建议。

4. 皮肤瘙痒症：有些人可能患有皮肤瘙痒症，即使没有任何可见的皮肤问题，也会感到瘙痒和红疙瘩。建议使用止痒药物或咨询医生寻求治疗建议。

总之，冬天身上痒一抓就起红疙瘩可能是多种原因引起的，建议采取适当的保湿、避免过敏原、保持皮肤清洁和就医寻求专业医生的建议。