菠菜是一种健康的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对于大多数人来说，在出水痘期间是可以食用的。然而，每个人的免疫系统和病情不同，所以最好咨询医生或营养师的意见，以确定是否适合食用菠菜。

菠菜中含有一些维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、铁和锌，这些营养物质对于维持免疫系统的功能非常重要。菠菜还含有大量的纤维素，可以帮助消化和促进肠道健康。

然而，出水痘期间，有些人可能会出现皮肤炎症和发热等症状，这可能会影响他们的消化功能。在这种情况下，最好咨询医生或营养师的意见，以确定是否适合食用菠菜。

总的来说，出水痘期间食用菠菜通常是安全的，但最好咨询专业人士的意见，以确保您的健康和安全。