食道肿瘤患者术后护理非常重要，以下是一些建议：

1. 饮食：术后需要注意饮食，避免进食过多或过少，以免影响伤口愈合。可以选择易消化、营养丰富的食物，如清汤、稀饭、面条等。

2. 休息：术后需要充分休息，避免剧烈运动和劳累，以免引起出血或其他并发症。

3. 监测伤口：术后需要定期检查伤口的情况，如果出现红肿、渗液等异常情况应及时就医。

4. 药物治疗：根据医生的建议使用药物治疗，如止痛药、抗生素等。

5. 保持卫生：术后需要保持伤口清洁干燥，避免感染。可以使用消毒剂擦拭伤口周围皮肤。

6. 遵医嘱进行康复训练：术后需要进行康复训练，如呼吸训练、吞咽训练等，以促进伤口愈合和恢复正常功能。

总之，食道肿瘤患者术后护理需要密切关注伤口情况，并且在医生指导下进行治疗和康复训练。同时也需要注意饮食、休息和卫生等方面的问题。