食管胃反流病是由于胃肠道的内容物倒流至食管，引起反酸、烧心等症状，并导致食管黏膜组织受损。在严重情况下，可能发展为食管炎、食管溃疡，甚至导致食管狭窄或癌变。

该病的诱发因素主要包括以下八个方面：

1. **中医药食疗与健康饮食过饱：** 该病的发展与食管下段括约肌（LES）未能有效关闭，阻止胃内容物倒流入食管有关。而饮食过饱导致胃内压力增加，胃排空延缓，胃气逆流引发反流症状，通常在进食后1小时左右发生或症状加剧。

2. **多食辛辣酸甜的食品：** 高脂肪、巧克力等食物常引起胃酸分泌增加，降低食管下段括约肌的张力，使其抗反流的防御机制减弱。

3. **体位因素：** 疾病常常在身体屈曲、鞠躬、头低或直立等姿势时发生或加剧。夜间发作的烧心和胸痛通常在入睡后2至3小时左右发生，与体位有关。

4. **季节气候因素：** 该病的爆发常与季节变化有关，春夏交替和秋冬季节转变容易激发已存在的疾病。湿热和寒冷也是诱发该病的重要因素。

5. **长期便秘：** 患有食管胃反流病的患者通常胃肠动力减缓，排空功能受阻，伴随内热和便秘。用力排便增加腹腔压力，引发胃气逆流和反流。

6. **某些药物刺激：** 如阿司匹林、激素、阿托品、胰岛素、异丙肾上腺素等，可能刺激胃酸分泌，导致食管下段括约肌压力降低。

7. **高温、灼烫、炙炸加工的食品：** 这类食品可能直接灼伤食管黏膜，引发病变。

8. **情绪因素：** 情绪与消化道排泄功能和活动密切相关。在害怕和焦虑的环境中，胃酸分泌减少，而在愤怒时增加，烦躁和失望时胃排泄率减缓。

从中医角度分析，情绪不畅、忧虑愤怒，导致肝失疏泄，横逆脾胃，气机升降失调，胃气逆流。或者肝郁化火，火烧胃阴，胃失润滑，食管失于润湿，从而损害胃和食管黏膜，诱发该病。