急性胃炎是一种常见的消化系统疾病，以下是急性胃炎的几大急救措施：

1. 休息：急性胃炎时，患者应该尽量休息，避免过度劳累和活动。休息可以减轻胃肠道的负担，促进胃肠道的修复和愈合。

2. 饮食调整：急性胃炎时，患者应该避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及高纤维食物。可以选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等。

3. 药物治疗：急性胃炎可以通过药物治疗来缓解症状和促进胃肠道的愈合。常用的药物包括胃黏膜保护剂（如胃舒平等）、抗酸剂（如铝碳酸镁）、抗生素（如克拉霉素、阿莫西林等）等。

4. 止泻：急性胃炎时，患者可能会出现腹泻症状。可以选择止泻药物，如蒙脱石散、洛哌丁胺等，以减轻腹泻症状。

5. 避免过度饮酒和吸烟：酒精和烟草中的有害物质会加重胃肠道的负担，导致胃肠道炎症和溃疡的发生。因此，急性胃炎患者应该避免过度饮酒和吸烟。

6. 定期复诊：急性胃炎患者应该定期复诊，以便医生观察病情的变化，调整治疗方案。复诊的时间和频率可以根据患者的具体情况而定。

总之，急性胃炎的急救措施包括休息、饮食调整、药物治疗、止泻、避免过度饮酒和吸烟以及定期复诊。这些措施可以帮助患者缓解症状，促进胃肠道的愈合。如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医。