疾病的起源主要是由于免疫系统功能的失调，占据了90%以上的比例。有一句经典的说法：“世界上最好的医生不是医院的大夫，而是你自身的免疫系统。”

任何神奇的灵丹妙药都不能替代人体内部的免疫系统。所谓“三分治，七分养”就是指的养护的是免疫系统。如果我们仅仅通过放疗、化疗、手术等手段来对抗癌症，而不调整癌症患者的体质，尽管肿瘤可能会被切除，但未来还是会复发，而且可能复发得更加猛烈。这是因为身体内部的环境仍然适宜癌细胞的生存，这才是问题的根本。因此，唯有通过摄取营养来提升免疫力，才能够更有效地对抗疾病。在我研究癌症的过程中，并没有发现任何药物、化疗或电疗能够真正治愈癌症。化疗只是一场赌博，成功率仅在1%左右，因为化疗药物无法区分癌细胞和正常细胞。因此，我最终放弃了对这些化学药物的研究，转而致力于研究免疫系统中的一种被称为“死亡之吻”的细胞。这种细胞一旦接触到癌细胞，就能使其破裂并被消灭。

通过摄入各种植物性食物，我们可以预防绝大多数的疾病。这是因为植物性食物含有人体所需的丰富营养，而且低脂肪、低热量、不含胆固醇，对健康极为有益。

营养免疫学的真正奥秘不在于深奥的理论，而在于我们日常生活中的蔬菜和水果。许多植物，如椎茸、舞茸、云芝、巴西蘑菇和灵芝，都具有显著的功效。这些天然的蘑菇已被证明能够有效治疗癌症，因为它们不仅能清除体内的毒素，还能增强免疫系统的功能。食用这些食物以及其他有益健康的食品可以维持身体的自然平衡状态，并帮助免疫系统抵御各种疾病的侵袭。

在众多蘑菇中，巴西蘑菇、云芝、椎茸、舞茸和灵芝都是被广泛认可具有强大功效的五种。经实验证明，这些蘑菇富含有利于增强免疫功能的多糖体，不仅能够抵御病毒感染，还能促使免疫系统摧毁癌细胞和抵御入侵的病毒。