中医刮痧减肥是一种传统的中医疗法，其作用原理主要包括以下几个方面：

1. 促进气血运行：刮痧可以刺激皮肤表面的经络，促进气血的运行，加速代谢废物的排出，从而达到减肥的效果。

2. 调节阴阳平衡：中医认为，肥胖与阴阳失衡有关。刮痧可以通过刺激经络，平衡阴阳，达到减肥的目的。

3. 消除淤滞：刮痧可以促进局部气血的流通，消除局部的淤滞，从而减轻体重。

4. 改善消化功能：刮痧可以刺激胃肠道的蠕动，促进消化，从而改善消化功能，减少食物的吸收，达到减肥的效果。

5. 调节内分泌：刮痧可以刺激内分泌系统的功能，调节体内激素的平衡，从而达到减肥的效果。

总之，中医刮痧减肥的作用原理是通过刺激经络、促进气血运行、调节阴阳平衡、消除淤滞和调节内分泌等多种途径，达到减肥的目的。