缓解食管症状可以从饮食开始，以下是一些建议：

1. 饮食清淡：避免辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡等。这些食物会加重食管炎症状。

2. 少量多餐：将每天的饮食分成多次，每次少量，这样可以减轻食管的负担，减少不适感。

3. 选择易消化的食物：选择容易消化的食物，如煮熟的米饭、煮熟的蔬菜、煮熟的瘦肉等。这些食物可以减少食管的不适感。

4. 避免空腹：避免空腹进食，尤其是空腹吃硬、冷、硬的食物，如硬饼干、冰冻饮料等。这些食物可能会刺激食管，引起不适。

5. 喝足够的水：保持足够的水分摄入，可以帮助消化和润滑食管，减轻不适感。

6. 避免过度饱腹：避免过度饱腹，尤其是在晚上，因为过度饱腹可能会导致胃酸反流，加重食管症状。

7. 避免吸烟和饮酒：吸烟和饮酒可能会刺激食管，加重不适感。尽量避免或减少吸烟和饮酒。

8. 避免过度吞咽：避免过度吞咽，如咀嚼过多或吞咽过快，这可能会导致食管不适。

9. 保持心情愉快：保持心情愉快，减轻焦虑和压力，有助于缓解食管症状。

10. 定期复查：如果症状持续或加重，建议定期复查，以便及时发现和处理任何潜在的问题。