中秋吃月饼注意4点

1. 选择优质原料：自制养生粗粮黑米月饼，选择优质的黑米、红豆、花生等原料非常重要。这些原料富含营养，可以提供丰富的膳食纤维和维生素。

2. 控制油脂和糖分：自制月饼时，可以选择低脂低糖的原料，如脱脂牛奶、无糖红豆等。这样可以降低月饼的热量，保持健康的饮食习惯。

3. 控制烹饪温度和时间：自制养生粗粮黑米月饼时，要注意控制烹饪温度和时间。过高的温度和时间会导致月饼表面焦糊，影响口感。建议使用中火或小火，并注意观察月饼表面的变化。

4. 保存和食用：自制的养生粗粮黑米月饼可以放入冰箱保存，但建议不要保存过久。食用时，建议将月饼放入微波炉或烤箱中加热，以保持口感和营养价值。

希望这些建议能对您自制养生粗粮黑米月饼有所帮助！如果您还有其他问题，欢迎继续提问。