胆结石和胆囊息肉都是胆囊内的常见疾病，但具体哪个更严重，需要具体情况具体分析。

胆囊息肉是一种良性疾病，通常没有症状，但可能会引起疼痛或不适。胆囊息肉的形成原因可能是胆囊内的细胞增生，或者是胆囊内的物质在胆囊壁上形成的结节。胆囊息肉通常不会引起严重的健康问题，但如果息肉较大或数量较多，可能会导致胆囊功能障碍，甚至可能需要手术治疗。

胆结石则是一种常见的胆道疾病，通常由胆固醇或胆色素在胆囊或胆道内沉积形成。胆结石可能引起疼痛、消化不良、黄疸等症状。胆结石的严重程度取决于结石的大小、数量、位置以及是否引起胆囊功能障碍。

因此，胆结石和胆囊息肉哪个更严重，具体取决于结石的大小、数量、位置以及是否引起胆囊功能障碍。如果结石较大或数量较多，或者息肉较大或数量较多，可能会导致更严重的健康问题。

如果你有胆结石或胆囊息肉，建议咨询专业医生，进行详细的检查和评估，以确定具体的病情和治疗方案。