酒精肝是一种由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，中医治疗酒精肝的方法主要包括以下几个方面：

1. 调理脾胃：中医认为，脾胃功能失调是酒精肝的主要原因之一。因此，中医治疗酒精肝首先会调理脾胃，提高脾胃的消化和吸收功能，减少酒精对肝脏的损伤。常用的方法包括中药调理、饮食调理等。

2. 活血化瘀：中医认为，酒精肝患者肝脏内瘀血阻滞，导致肝脏功能受损。因此，中医治疗酒精肝会采用活血化瘀的方法，促进血液循环，改善肝脏功能。常用的方法包括中药治疗、针灸等。

3. 疏肝解郁：中医认为，长期饮酒会导致肝气郁结，进一步加重肝脏负担。因此，中医治疗酒精肝会采用疏肝解郁的方法，缓解肝脏的紧张状态，促进肝脏功能的恢复。常用的方法包括中药治疗、按摩等。

4. 调节免疫：中医认为，酒精肝患者肝脏的免疫功能受损，容易感染病毒和细菌。因此，中医治疗酒精肝会采用调节免疫的方法，提高肝脏的免疫功能，减少感染的风险。常用的方法包括中药治疗、针灸等。

总的来说，中医治疗酒精肝的方法多种多样，具体的治疗方案需要根据患者的具体情况进行个体化的调整。建议患者在治疗过程中选择正规的中医医院或中医师进行治疗，避免盲目使用中药或针灸等治疗方法，以免造成不必要的副作用。