胃癌切除手术之后，饮食是非常重要的，以下是一些建议的补品：

1. 蛋白质：手术后，身体需要更多的蛋白质来修复和重建组织。建议选择高质量的蛋白质来源，如鱼、鸡肉、豆类、坚果和鸡蛋。

2. 维生素：手术后，身体可能需要更多的维生素来支持免疫系统和伤口愈合。建议选择富含维生素C、维生素E和维生素A的食物，如新鲜水果、蔬菜、坚果和全谷物。

3. 纤维：手术后，消化系统可能需要更多的时间恢复。建议选择富含纤维的食物，如全谷物、水果、蔬菜和豆类。纤维可以帮助消化和排便。

4. 抗氧化剂：手术后，身体可能需要更多的抗氧化剂来保护细胞免受自由基的损害。建议选择富含抗氧化剂的食物，如深色蔬菜（如菠菜、花椰菜和胡萝卜）、水果（如蓝莓、草莓和柑橘类水果）和坚果（如核桃和杏仁）。

5. 低脂饮食：手术后，尽量选择低脂饮食，以减轻消化系统的负担。避免食用高脂肪食物，如油炸食品和肥肉。

6. 少量多餐：手术后，尽量选择少量多餐的饮食方式，以减轻消化系统的负担。每餐吃适量的食物，避免过度饱腹。

7. 避免刺激性食物：手术后，尽量避免食用刺激性食物，如辛辣食物、咖啡和酒精。这些食物可能会刺激消化系统，导致不适。

总之，胃癌切除手术后的饮食应该以高蛋白质、高纤维、高维生素和低脂肪为主，同时避免刺激性食物。建议在医生或专业营养师的指导下制定个性化的饮食计划。