奶制品在改善睡眠质量方面确实具有一定的作用。首先，奶制品中含有丰富的氨基酸，如酪氨酸和色氨酸，这些氨基酸能够促进大脑中血清素和褪黑素的分泌，这两种物质在调节睡眠质量方面起着重要作用。

其次，奶制品中的钙和镁等矿物质也被认为有助于促进睡眠。钙和镁可以帮助放松肌肉，减少肌肉紧张，从而有助于入睡。此外，奶制品中的蛋白质和碳水化合物也能够提供一定的能量，有助于维持睡眠的连续性。

然而，需要注意的是，奶制品中的脂肪和糖含量也可能对睡眠质量产生一定的影响。过量的脂肪和糖可能会导致体重增加和代谢紊乱，从而影响睡眠质量。因此，建议在选择奶制品时，尽量选择低脂低糖的奶制品，并控制摄入量。

总的来说，奶制品在改善睡眠质量方面具有一定的作用，但具体的效果可能因个体差异而异。建议在选择奶制品时，结合个人情况进行选择，并注意控制摄入量。