龋齿，也被称为蛀牙，是一种牙齿表面受损的疾病，通常由细菌感染引起。以下是龋齿形成的几个主要步骤：

1. 细菌感染：龋齿的形成始于牙齿表面的细菌感染。这些细菌通常是口腔中的细菌，如变形链球菌和乳酸杆菌。这些细菌通过食物残渣和唾液中的糖分存活，并产生酸性物质，腐蚀牙齿表面。

2. 牙釉质溶解：龋齿的形成过程中，细菌会分解牙齿表面的牙釉质，导致牙釉质溶解。牙釉质是牙齿表面的一层硬质物质，保护牙齿免受食物和饮料的侵蚀。当牙釉质溶解时，牙齿表面变得脆弱，容易受到细菌的进一步侵蚀。

3. 牙本质暴露：随着龋齿的进展，牙釉质的溶解会导致牙本质暴露。牙本质是牙齿内部的一层硬质组织，位于牙釉质之下。牙本质暴露时，牙齿表面变得粗糙，更容易受到细菌的侵蚀。

4. 细菌感染和腐蚀：暴露的牙本质为细菌的进一步感染和腐蚀提供了机会。细菌继续分解牙本质中的有机物质，产生酸性物质，进一步腐蚀牙齿。

5. 龋洞形成：随着龋齿的进展，细菌感染和腐蚀会导致牙齿表面形成龋洞。龋洞是牙齿内部的一个空洞，内部充满了细菌和腐烂的组织。

6. 牙齿结构破坏：龋洞的形成会导致牙齿结构的破坏。牙齿内部的牙本质和牙髓受到细菌感染和腐蚀，导致牙齿疼痛和感染。如果龋洞进一步深入，可能会破坏牙齿的牙髓，导致牙齿坏死。

预防龋齿的方法包括定期刷牙、使用牙线、避免食用过多的糖分和酸性食物、定期检查牙齿等。如果您已经出现龋齿症状，及时就医，接受专业治疗，以保护牙齿健康。