拔牙后长骨刺可能是因为拔牙手术可能对牙槽骨和周围组织造成创伤，导致骨组织修复和重建的过程中出现骨刺。骨刺通常是由于骨组织修复过程中的异常反应，可能与个体的遗传、免疫反应、骨代谢等因素有关。

在拔牙后，牙槽骨和周围组织可能出现炎症反应，导致骨细胞增生和骨质形成。这些骨细胞可能形成骨刺，以保护牙槽骨免受进一步的损伤。

然而，拔牙后长骨刺的具体原因可能因个体而异，而且骨刺的存在并不一定表示拔牙手术存在问题。如果骨刺对牙齿或周围组织没有造成任何不适或疼痛，通常不需要特殊治疗。

如果拔牙后骨刺引起了不适或疼痛，建议咨询牙医或口腔外科医生的意见。他们可能会建议进行进一步的检查，以确定骨刺的性质和可能的治疗方法。