脑梗塞是一种严重的脑血管疾病，患者在饮食方面需要特别注意。螃蟹是一种高蛋白、高脂肪的食物，可能不适合脑梗塞患者食用。

脑梗塞患者在饮食上应该遵循以下原则：

1. 控制总热量摄入：脑梗塞患者应该控制总热量摄入，避免过度肥胖。

2. 控制脂肪摄入：脑梗塞患者应该控制脂肪摄入，尤其是饱和脂肪和反式脂肪，可以选择低脂肪、低胆固醇的食物。

3. 增加膳食纤维摄入：脑梗塞患者应该增加膳食纤维摄入，可以选择高纤维的蔬菜、水果和全谷类食品。

4. 控制钠摄入：脑梗塞患者应该控制钠摄入，避免高血压的发生。

因此，对于脑梗塞患者来说，吃螃蟹可能存在一定的风险。建议患者在食用螃蟹之前咨询医生或营养师的意见，以确保饮食安全。