急性胃炎（AG）是一种常见的消化系统疾病，其病因和发病机制较为复杂。以下是一些常见的病因和发病机制：

1. 感染：感染是急性胃炎的常见病因之一，包括幽门螺杆菌（H. pylori）、病毒（如轮状病毒、腺病毒）和细菌（如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）等。感染会导致胃黏膜炎症和溃疡形成。

2. 药物：某些药物，如非甾体抗炎药（NSAIDs）、抗生素、抗凝剂等，可能引起急性胃炎。这些药物会损伤胃黏膜，导致炎症和溃疡形成。

3. 饮食：饮食不当或过量摄入刺激性食物，如辛辣食物、咖啡、酒精等，可能导致急性胃炎。这些食物会刺激胃黏膜，引起炎症和溃疡形成。

4. 应激：应激因素，如精神紧张、过度劳累、睡眠不足等，可能导致胃黏膜的炎症和溃疡形成。

5. 其他：其他一些病因包括自身免疫疾病、胃食管反流病、胰腺炎等。这些病因可能通过不同的机制引起胃黏膜炎症和溃疡形成。

急性胃炎的发病机制主要包括以下几个方面：

1. 炎症反应：急性胃炎的发病机制主要涉及胃黏膜的炎症反应。炎症反应会导致胃黏膜的炎症细胞浸润，释放炎症介质，如细胞因子、一氧化氮等，进一步加重炎症反应。

2. 溃疡形成：急性胃炎可能导致胃黏膜的溃疡形成。溃疡形成可能与炎症反应、胃酸分泌过多、胃黏膜屏障功能受损等因素有关。

3. 黏膜屏障功能受损：急性胃炎可能导致胃黏膜屏障功能受损，使得胃黏膜容易受到损伤和炎症刺激。

4. 胃酸分泌过多：急性胃炎可能与胃酸分泌过多有关。过多的胃酸可能刺激胃黏膜，导致炎症反应和溃疡形成。

急性胃炎的治疗主要包括控制炎症反应、修复胃黏膜屏障、缓解症状等。对于病因明确的患者，针对性的治疗可以提高治疗效果。