耳鸣患者在饮食方面需要注意以下几点：

1. 控制食盐摄入：耳鸣患者可能存在高血压、水肿等问题，因此需要控制食盐的摄入量。建议每日食盐摄入量不超过6克。

2. 避免辛辣刺激食物：辛辣刺激食物可能导致耳鸣症状加重，如辣椒、花椒、芥末等。建议患者尽量避免食用。

3. 增加新鲜蔬菜和水果的摄入：新鲜蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，缓解耳鸣症状。建议患者每天摄入多种蔬菜和水果。

4. 控制咖啡因和酒精摄入：咖啡因和酒精可能导致耳鸣症状加重，建议患者尽量避免或控制摄入。

5. 增加蛋白质摄入：耳鸣患者可能存在营养不良问题，建议增加蛋白质摄入，如鱼、肉、蛋、奶等。

6. 保持饮食均衡：耳鸣患者需要保持饮食均衡，摄入足够的碳水化合物、脂肪和纤维素，避免偏食或挑食。

总之，耳鸣患者在饮食方面需要注意控制食盐、避免辛辣刺激食物、增加新鲜蔬菜和水果的摄入、控制咖啡因和酒精摄入、增加蛋白质摄入，并保持饮食均衡。这些饮食建议有助于缓解耳鸣症状，提高生活质量。