龋齿（Dental Caries），也被称为蛀牙，是一种牙齿表面细菌感染引起的疾病。龋齿的诱发原因有很多，以下是一些常见的原因：

1. 细菌感染：龋齿是由牙齿表面的细菌感染引起的。这些细菌主要是变形链球菌（Streptococcus mutans）和乳酸杆菌（Lactobacillus acidophilus）。这些细菌通过牙齿表面的食物残渣和唾液中的糖分，在牙齿表面形成酸性环境，从而导致牙齿的腐蚀。

2. 饮食习惯：高糖和高淀粉食物的摄入是龋齿的一个重要原因。这些食物在口腔内发酵，产生酸性物质，腐蚀牙齿表面。

3. 牙齿结构：牙齿的结构也是诱发龋齿的原因之一。牙齿表面的釉质层比较薄，容易受到细菌感染和腐蚀。

4. 口腔卫生：不良的口腔卫生习惯也是诱发龋齿的原因之一。比如，不刷牙、不使用牙线、不漱口等，这些不良习惯会导致食物残渣在牙齿表面滞留，为细菌繁殖提供条件。

5. 遗传因素：某些人可能具有易患龋齿的遗传倾向，这可能与牙齿表面的结构有关。

预防龋齿的方法包括：定期刷牙、使用牙线、漱口、定期看牙医、减少高糖和高淀粉食物的摄入等。这些措施可以帮助减少细菌感染和酸性物质的产生，从而预防龋齿的发生。