糖尿病患者的饮食禁忌包括：

1.高糖、高脂肪、高热量食物：如糖果、蛋糕、巧克力、薯片等。

2.含糖饮料：如汽水、果汁、碳酸饮料等。

3.油炸食品：如炸鸡翅、炸薯条等。

4.盐分过高的食物：如腌制肉类、罐头食品等。

5.高纤维食物：如豆类、蔬菜等，这些食物会增加血糖和胰岛素水平。

6.辛辣刺激性食物：如辣椒、芥末等，会刺激胰岛素分泌。

7.酒精饮料：酒精会使血糖升高，增加胰岛素抵抗和代谢障碍。

8.高蛋白质饮食：过多的蛋白质摄入会导致血糖升高，需要控制摄入量。

9.咖啡因和茶叶：过量的咖啡因和茶叶可能会导致血糖升高。

10.限制碳水化合物摄入量：一般建议每天碳水化合物摄入量不超过总热量的50%。

请注意，以上只是一些常见的禁忌，具体情况还需根据个人情况进行调整。建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。