孕妇餐后血糖高的原因可能包括以下几个方面：

1. 胰岛素抵抗：孕妇在妊娠期间，身体对胰岛素的敏感性会降低，导致胰岛素不能有效地降低血糖水平。

2. 胰岛素分泌不足：孕妇的胰岛素分泌可能不足，无法满足身体对胰岛素的需求，导致血糖升高。

3. 饮食不当：孕妇的饮食可能过量，摄入过多的碳水化合物和脂肪，导致血糖升高。

4. 运动不足：孕妇在妊娠期间可能缺乏运动，导致身体对胰岛素的利用效率降低，血糖升高。

5. 其他妊娠并发症：妊娠期糖尿病、妊娠期高血压疾病等并发症也可能导致孕妇餐后血糖升高。

为了控制孕妇餐后血糖，建议孕妇在医生的指导下进行饮食调整，控制碳水化合物和脂肪的摄入，增加运动量，定期监测血糖水平。如果血糖水平持续升高，建议咨询医生进行进一步的检查和治疗。