冬季咳嗽和痰多可能是由于呼吸道感染或过敏引起的。以下是一些常见的止咳化痰食物和草药，可以尝试帮助缓解症状：

1. 蜂蜜：蜂蜜具有润肺、止咳、化痰的功效。可以直接食用或加入温水中饮用。

2. 柠檬：柠檬富含维生素C，有助于增强免疫系统，减少感染。可以直接食用或加入温水中饮用。

3. 生姜：生姜具有温肺散寒、止咳化痰的功效。可以切片或切丝，加入热开水中饮用。

4. 梨子：梨子具有润肺、止咳、化痰的功效。可以直接食用或加入温水中炖煮。

5. 蜂蜜柠檬茶：将柠檬切片，加入热水中煮10分钟，加入蜂蜜搅拌均匀，可以起到止咳化痰的作用。

6. 川贝雪梨汤：将雪梨切成小块，加入川贝、冰糖和清水，炖煮30分钟，可以起到润肺、止咳、化痰的作用。

7. 中药：如川贝、杏仁、甘草等中药，具有止咳化痰、润肺平喘的功效，可以咨询中医师的建议。

请注意，这些食物和草药只是辅助治疗，如果症状严重或持续时间较长，建议咨询医生或中医师的建议。