在冬季，我们应该如何保护眼睛呢?当气温下降时，很多人会更喜欢待在家里，不爱运动。周末的时间都花在了睡觉和使用电脑上，这对眼睛来说是一种负担，很容易导致近视。但是南瓜可以帮助我们保护视力哦，接下来，我们一起看看专家是如何解释的。

根据报道，常吃南瓜的人群中，有80岁以上的老年人依然能够保持良好的视力，他们不需要戴眼镜也能阅读报纸。南瓜具有抗氧化、防衰老、保护视力的作用，这是因为南瓜富含维生素E和β-胡萝卜素。β-胡萝卜素在人体内可以转化为对视力有重要作用的维生素A，它对于保护视力、预防眼部疾病、维持眼部组织的健康、促进儿童成长等都起着重要作用，同时也对于维持正常视觉和明目、促进骨骼发育以及抗癌防癌方面有重要的生理作用。

南瓜是维生素A的重要来源，与动物性食品（如肝脏、蛋黄等）相比，南瓜食品更经济实惠。实际上，南瓜不仅可以保护视力，还有其他功效。

以上是专家们对冬季保护眼睛建议中南瓜的解析，你现在知道了吧。经常食用南瓜有助于防治糖尿病，因为南瓜富含微量元素钴和果胶。钴含量很高，在其他蔬菜中无可比拟，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素。果胶可以延缓肠道对糖和脂类的吸收。最后，希望这篇文章对你有所帮助。