急性胃肠炎时，选择适合食用的水果可以帮助缓解症状。以下是一些建议：

1. 苹果：苹果富含纤维，有助于消化，而且易于消化。它们还富含维生素C，可以增强免疫系统。

2. 香蕉：香蕉含有丰富的钾，可以帮助平衡体内的电解质，缓解腹泻。它们还富含维生素B6，可以帮助消化。

3. 梨子：梨子含有丰富的水分和纤维，可以帮助缓解腹泻。它们还富含维生素C和B6，有助于消化和免疫系统。

4. 柑橘类水果：柑橘类水果如橙子、柠檬和柚子含有丰富的维生素C，可以增强免疫系统。它们还富含纤维，有助于消化。

5. 葡萄柚：葡萄柚含有丰富的维生素C和B6，有助于消化和免疫系统。它们还富含纤维，可以帮助缓解腹泻。

6. 草莓：草莓含有丰富的维生素C和纤维素，有助于消化和免疫系统。它们还富含抗氧化剂，有助于减轻炎症。

然而，每个人的消化系统对不同水果的反应可能会有所不同。建议在尝试新的水果之前，先咨询医生或营养师的建议。