慢性胰腺炎是一种慢性炎症性疾病，中医治疗方法主要包括以下几个方面：

1. 中药治疗：中医认为慢性胰腺炎是由于湿热内蕴、脾胃不和、肝肾不足等原因引起的，因此中药治疗主要针对这些病因进行调理。常用的中药包括黄连、黄芩、栀子、茯苓、白术等，可以清热解毒、健脾利湿、补益肝肾。

2. 针灸治疗：中医认为慢性胰腺炎与经络有关，通过针灸可以调节经络，促进胰腺功能的恢复。常用的穴位包括足三里、关元、中脘等，可以通过刺激穴位来缓解疼痛、促进消化功能。

3. 饮食调理：中医认为慢性胰腺炎与饮食有关，因此饮食调理也是治疗慢性胰腺炎的重要方法。建议患者多食用清淡易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、羊肉、酒等。

4. 气功治疗：中医认为慢性胰腺炎与情志失调有关，通过气功可以调节情志，促进胰腺功能的恢复。常用的气功包括太极拳、气功呼吸法等，可以通过练习气功来缓解疼痛、促进消化功能。

5. 生活调理：中医认为慢性胰腺炎与生活方式有关，因此生活调理也是治疗慢性胰腺炎的重要方法。建议患者保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、保持良好的饮食习惯、适量运动等，以促进胰腺功能的恢复。

需要注意的是，中医治疗慢性胰腺炎需要根据患者的具体病情和体质进行个体化的治疗方案，建议在中医师的指导下进行治疗。